Feiertagsplanung

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    Feiertagsplanung

    Alle Jahre wieder … freuen wir uns alle auf die Weihnachtszeit. Süßer die Kassenglocken nie klingen oder wie war das? Kommt darauf an – haben Sie schon Ihre Hausaufgaben für die Festtage bereits gemacht? Keine Bange, falls nicht – jetzt ist noch Zeit, um mit folgenden Fragen, Antworten ud Tipps besser für die Feiertage gewappnet zu sein – nichts wie ran! Gleich reinlesen.

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    Mitarbeiter schulen lohnt sich

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    Mitarbeiter schulen lohnt sich

    Wir lernen ein Leben lang – und es ist cool! Auch im Beruf gehören Weiterbildungen zu jedem guten Entwicklungsplan. Aber wie sieht es da in der Gastronomie aus? Mitarbeiter auf Fortbildungen und Schulungen gehen zu lassen haben zwar noch nicht alle Vorgesetzten verinnerlicht, aber es hat vielerlei Vorteile… jetzt weiterlesen!

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    Mitarbeiterbindung in der Gastro

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    Mitarbeiterbindung in der Gastro

    Wohl jeder Gastronom:in kann hier zustimmen: Gutes Personal zu finden ist eine Mammutaufgabe! In der Gastronomie und Hotellerie fehlen in Deutschland hunderttausende Mitarbeitende. Auf der anderen Seite brauchen viele Gastronomen speziell im Sommer oft zusätzliches Personal, um den Bedarf zum Beispiel im Biergarten/ bei Events zu decken. 

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    Umsatzbringer Weihnachtsfeier

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    Umsatzbringer Weihnachtsfeier

    Kaum sind die Sommerferien und das Oktoberfest vorbei, füllen sich die Regale im Supermarkt mit Lebkuchen und Nikoläusen. Ja, richtig, das war doch was …. in gut drei Monaten ist nun mal Weihnachten und wer schlau ist, bucht, plant und organisiert jetzt die Firmen-Weihnachtsfeier. Hier 6 Tipps für Sie.

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    Event-Kalkulation

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    Event-Kalkulation

    Feste muss man feiern, wie sie fallen. Dabei kommt es aber sowohl beim Gastronomen, also auch beim Gast auf die richtige Kalkulation an – ohne die läuft nichts. Jeder Wirt muss seine Kalkulation im Griff haben, um am Ende den erwarteten, notwendigen Gewinn zu erzielen und nicht im schlimmsten Fall auf Kosten sitzen zu bleiben. Angebot und Leistung muss stimmen…

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    Außengastro mit Thomas Koch

    Thomas Koch im Interview mit Amadeus360 amadeus360 news caption

    Außengastro mit Thomas Koch

    Neue Folge Klartext360! mit Thomas Koch, dem Geschäftsführer der Terrassenprofis! Er berichtet, wie seine Begeisterung zur Außengastro kam, was man als Gastronom Draußen beachten sollte, was die Gäste erwarten und warum eine erfolgreiche Terrasse nicht nur Tisch und Stühle bedeutet.

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    Klartext360! mit Oliver Wendel

    Oliver Wendel im Interview mit Amadeus360 amadeus360 news caption

    Klartext360! mit Oliver Wendel

    Neue Folge Klartext360! Wir begrüßen diesmal Oliver Wendel, den Wirt vom Augustiner in München am Platzl! Er spricht über seinen Erfahrung in der Catering-Branche, über den Alltag als Wirt einer Traditionsgaststätte und auch über die Herausforderungen während der Pandemie. Gleich reinlesen.

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    Hilfe! Wir finden keine Mitarbeiter

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    Hilfe! Wir finden keine Mitarbeiter

    Webinar: Es geht weiter mit dem Gastgewerbe Magazin und HospitalityTalks – diesmal gibt’s ein Webinar mit wertvollen Tipps & Tricks gegen den Personalmangel in der Gastro. Live mit dabei: DEHOGA, Best Western, Aposto und Schlosshotel Burgellern. Nicht verpassen!

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    Webinar „Potenzial für Wachstum“

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    Webinar „Potenzial für Wachstum“

    Es geht weiter mit dem Gastgewerbe Magazin – diesmal gibt’s in einer Roundtable -iskussion wertvolle Tipps für nachhaltigen Erfolg in der Gastro. Mit dabei: Enchilada, Peter Pane und Aposto und der Deutsche Franchise Verband. Nicht verpassen!

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    Checkliste zur Wieder-Eröffnung

    Checkliste zur Wiedereröffnung amadeus360 news caption

    Checkliste zur Wieder-Eröffnung

    Von 0 auf 100 – Pustekuchen! Sofort wieder zum Normalbetrieb, wie wir ihn vor einer gefühlten Ewigkeit gewohnt waren, ist unrealistisch. Hier finden Sie Antworten auf die Frage: Was ist zu beachten?

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