Self & Service – Fokus Gästeruf

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    Self & Service – Fokus Gästeruf

    Wer kennt sie nicht, die kleinen, handlichen Pager die man in manchen Selfservice-Restaurants überreicht bekommt? Man bestellt, setzt sich und wird per Signal informiert, wenn das bestellte Essen abholbereit ist. Pager sind nur eine Möglichkeit für Gastronomen, das Selfservice-Angebot, in diesem Fall Selbstabholung, zu unterstützen. Wir haben einige Systeme für Sie verglichen.

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    Neue Serie: Fokus Self & Service

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    Neue Serie: Fokus Self & Service

    Neue Serie: Fokus Self & Service: Mehr Gewinn in der Außengastro mit Selfservice! Spätestens seit den ersten warmen Tagen dieses Jahr ist vor allem eine Technik in aller Munde. Manche nennen es digitale Speisekarte mit Bestellfunktion, manche bestellen am Terminal, manche nutzen Selfordering. Gemeint ist immer dasselbe: Eine digitale Bestellfunktion innerhalb eines gastronomischen Betriebs….

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    Interview BrauereiWirtschaft

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    Interview BrauereiWirtschaft

    Digitalisierungsexperten sehen im Selfservice, im Selfordering und auch im Selfpayment speziell in der Gastronomie DIE effiziente und lukrative Möglichkeit, jetzt und in Zukunft den Personalmangel abzufedern. Wir haben mit Thomas Graf, Betriebsleiter der BrauereiWirtschaft, gesprochen, warum er Selfordering einsetzt und wie seine Erfahrung damit ist. Lesen Sie jetzt das brandneue Interview!

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    Außengastro mit Amadeus360

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    Außengastro mit Amadeus360

    Der Frühling ist da (zumindest meteorologisch) – und mit ihm auch wieder Außengastronomie ohne Handschuhe, Mütze und Moonboots! Sobald es draußen wärmer wird und die Sonne scheint, zieht es alle wieder auf die Terrassen und Biergärten der Restaurants, Bars, Cafés usw.  – und das verspricht mehr Umsatz! Für die Betreiber heißt das: Außenflächen fit machen!

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    Studie Gastronomie 23/24

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    Studie Gastronomie 23/24

    Die aktuelle Studie Gastronomie 23/24 der npdgroup Deutschland beglückt uns mit dieser hocherfreulichen Prognose für 2023 – und das wollten wir natürlich auch mit Ihnen teilen! 2022 war von “Erholung” geprägt, wie auch das Statistische Bundesamt bestätigt. Der Gastgewerbeumsatz war 2022 real voraussichtlich um gut 47 % höher als 2021! 2023 soll nun von noch mehr “Wachstum” geprägt sein!

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    Rückblick 2022

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    Rückblick 2022

    Die Themen, die Gastronomen tagtäglich begegnen, sie begeistern oder auch belasten, sind so mannigfaltig wie die Gastronomie selbst! Das haben wir 2022 zum Anlass genommen, um mit Experten aus Gastronomie, Wirtschaft, Steuern und Finanzverwaltung über eben genau solchen Aspekte, Herausforderungen und Perspektiven zu sprechen. Hier unser Rückblick.

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    Digital ins neue Jahr

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    Digital ins neue Jahr

    Die Vorweihnachtszeit ist für die meisten Gastronomen die intensivste Phase des Jahres – es herrscht Hochbetrieb und auch der steuerliche Jahresabschluss steht an. Dann heißt es: Überblick und kühlen Kopf bewahren – speziell wenn es um Dokumente geht! Wir empfehlen in 2022 noch folgende Dinge zu erledigen – gleich reinlesen und entspannt ins neue Jahr starten.

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    CHEFS CULINAR & Gastro-MIS

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    CHEFS CULINAR & Gastro-MIS

    CHEFS CULINAR hat sich an dem Gastronomie-Plattform-Anbieter Gastro-MIS beteiligt. Die Beteiligung gilt vorbehaltlich der Zustimmung des Kartellamts. Beide Unternehmen starten ab sofort eine strategische Partnerschaft. Ziel der Zusammenarbeit ist es, professionelle Digitalisierungsangebote für die Gastronomie & Hotellerie noch weiter voranzubringen.

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    Events 2023 in der Gastro

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    Events 2023 in der Gastro

    Nach den Feiertagen ist vor den Feiertagen – in der Gastronomie sind Events willkommene Anlässe, thematisch passend zu feiern und mehr Umsatz zu generieren. 2023 können wir – nach langer Event-Durststrecke – endlich wieder langfristiger planen. Wir haben 10 Event-und Special-Ideen für Sie, die Ihnen 2023 mehr Geld in die Kasse spülen könnte…

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    Feiertagsplanung

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    Feiertagsplanung

    Alle Jahre wieder … freuen wir uns alle auf die Weihnachtszeit. Süßer die Kassenglocken nie klingen oder wie war das? Kommt darauf an – haben Sie schon Ihre Hausaufgaben für die Festtage bereits gemacht? Keine Bange, falls nicht – jetzt ist noch Zeit, um mit folgenden Fragen, Antworten ud Tipps besser für die Feiertage gewappnet zu sein – nichts wie ran! Gleich reinlesen.

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