Studie Gastronomie 23/24
Die aktuelle Studie Gastronomie 23/24 der npdgroup Deutschland beglückt uns mit dieser hocherfreulichen Prognose für 2023 – und das wollten wir natürlich auch mit Ihnen teilen! 2022 war von “Erholung” geprägt, wie auch das Statistische Bundesamt bestätigt. Der Gastgewerbeumsatz war 2022 real voraussichtlich um gut 47 % höher als 2021! 2023 soll nun von noch mehr “Wachstum” geprägt sein!
WeiterlesenInfografik: Gastro-Preisgestaltung
Die Preiskalkulation – Freud und Leid für den Gastronomen: Wie viel sind Ihre Gäste bereit zu bezahlen? Die steigenden Preise für Lebensmittel und Energie treffen alle. Bei Unternehmen kommen on top noch steigende Personalkosten hinzu. Speziell die Gastronomie trifft das besonders hart – hier geht es ums Überleben…
WeiterlesenInfografik: Restart Tourismus
Die Oracle-Studie zeigt, dass Reisende in den Startlöchern stehen und dabei konkrete Vorstellungen haben, welche Faktoren ihre Wahl beeinflussen. Entscheider müssen jetzt die richtigen Zeichen setzen, um im Aufwind der Branche mitzusegeln.
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