Klartext360! mit Oliver Wendel
Klartext360! mit Oliver Wendel
Neue Folge Klartext360! Wir begrüßen diesmal Oliver Wendel, den Wirt vom Augustiner in München am Platzl! Er spricht über seinen Erfahrung in der Catering-Branche, über den Alltag als Wirt einer Traditionsgaststätte und auch über die Herausforderungen während der Pandemie. Gleich reinlesen.
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Infografik: Digitalisierung in der Gastronomie
Infografik: Digitalisierung in der Gastronomie
Zauberwort „Digitalisierung“: Spätestens seit der Corona-Pandemie wurde es Zeit, die Effizienz des eigenen Betriebs unter die Lupe zu nehmen. Umsatzsteigerung, Kostenreduktion, Küchenorganisation, Serviceoptimierung… Das Potenzial ist schier unerschöpflich.
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