Zum Welttag der Umwelt
Ob Essensabfälle reduzieren, Energie einsparen, Plastikmüll vermeiden, nachhaltig produzierte Waren verarbeiten – speziell auch in der Gastronomie ist jede Menge Potenzial für besseren und nachhaltigeren Umgang mit unserem wertvollsten Gut: der Natur! Heute zum Tag der Umwelt stellen wir Ihnen eine sehr interessante und vielversprechende Technik gegen Food Waste vor.
WeiterlesenInterview mit Jens Müller
Weiter geht’s mit unserer “Fokus Franchise”-Serie! Wir präsentieren Ihnen Gastronom:innen, die ihre Erfahrungen in Franchisesystemen mit uns teilen.
Heute stellen wir Ihnen Jens Müller vor, der seit 20 Jahren in der Gastronomie und seit 11 Jahren erfolgreicher Franchisenehmer & Geschäftsführer des Aposto Bamberg ist – geballte Franchise-Erfahrung sozusagen. Lesen Sie hier das ganze Gespräch.
Interview mit Dr. Kathrin Karl
Im Rahmen unserer “Fokus Franchise”-Serie soll neben der Theorie natürlich auch die Praxis nicht zu kurz kommen. Heute steht der “Katzentempel” im Rampenlicht, ein junges, veganes Franchise-Konzept, das sich dem Tierschutz verschrieben hat. Wir wollten hinter die Kulissen blicken und haben mit Dr. Kathrin Karl, der Co-Gründerin, über das Abenteuer Franchise-Gründung gesprochen.
WeiterlesenInterview BrauereiWirtschaft
Digitalisierungsexperten sehen im Selfservice, im Selfordering und auch im Selfpayment speziell in der Gastronomie DIE effiziente und lukrative Möglichkeit, jetzt und in Zukunft den Personalmangel abzufedern. Wir haben mit Thomas Graf, Betriebsleiter der BrauereiWirtschaft, gesprochen, warum er Selfordering einsetzt und wie seine Erfahrung damit ist. Lesen Sie jetzt das brandneue Interview!
WeiterlesenKlartext360! mit Stoffel Thijs
Neue Folge Klartext360! – diesmal mit Stoffel Thijs, dem CEO des bekannten Lieferdienstes Domino’s Pizza Deutschland. Er erzählt uns, warum Hightech und Pizza hervorragend zusammen passen, was der Domino’s-Lieferroboter so alles kann und wie die Firma zum Thema Nachhaltigkeit steht. Gleich reinlesen.
WeiterlesenKlartext360! mit Wolfgang Nestler
Neue Folge Klartext360! – diesmal mit Wolfgang Nestler, dem Gründer und Geschäftsführer der WNG Group.
Er erzählt uns, warum sich Hilfe zu holen keine Schwäche ist, was man bei der Digitalisierung eines Gastro-Betriebes beachten muss und warum jeder auch Schwarmintelligenz nutzen sollte.
Klartext360! mit David Käppler
Neue Folge Klartext360! – diesmal mit David Käppler, Business Development Manager bei MEINBusiness in Österreich.
Er erzählt uns, warum die Buchhaltung nicht gleich Reporting ist, was man mit Rechnungen alles erreichen kann und warum es nicht auf das Tool, sondern die Lösung ankommt!
Klartext360! mit Daniel Vollmer
Neue Folge Klartext360! – diesmal mit Daniel Vollmer, dem Gründer und Geschäftsführer von Flowtify. Er erzählt uns, warum er als Gastronom plötzlich eine eigene App wollte, wie eine digitale Qualitätssicherung den Gastro-Alltag erleichtert und warum man sich nicht immer zu viele Sorgen machen sollte! Gleich reinlesen!
WeiterlesenKlartext360! mit Stefan Kiefer
Neue Folge Klartext360! – diesmal mit Stefan Kiefer, dem Geschäftsführer der Charta der Vielfalt e.V.! Im persönlichen Interview erzählt er uns, wie er zur Charta der Vielfalt kam, was alles hinter dem Begriff Diversity steckt und warum es so wichtig für uns, unsere Gesellschaft und Arbeitswelt ist. Gleich reinlesen.
WeiterlesenKlartext360! mit Markus Fröhlich
Neue Folge Klartext360! mit Markus Fröhlich! Im Interview erzählt er uns, wie Delicious Data gegründet wurde, wie man mit einer Software viele Tonnen Lebensmittel retten und CO2 einsparen kann und warum heute in der Business- Welt niemand mehr am Thema Nachhaltigkeit vorbei kommt. Gleich reinlesen.
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