Außengastro mit Thomas Koch
Neue Folge Klartext360! mit Thomas Koch, dem Geschäftsführer der Terrassenprofis! Er berichtet, wie seine Begeisterung zur Außengastro kam, was man als Gastronom Draußen beachten sollte, was die Gäste erwarten und warum eine erfolgreiche Terrasse nicht nur Tisch und Stühle bedeutet.
WeiterlesenKlartext360! mit Oliver Wendel
Neue Folge Klartext360! Wir begrüßen diesmal Oliver Wendel, den Wirt vom Augustiner in München am Platzl! Er spricht über seinen Erfahrung in der Catering-Branche, über den Alltag als Wirt einer Traditionsgaststätte und auch über die Herausforderungen während der Pandemie. Gleich reinlesen.
WeiterlesenDatenschutz mit Oliver Huq
Neue Folge Klartext360! zum Thema Datenschutz in der Gastronomie. Dipl. Jur. RA Oliver Huq ist selbstständiger Rechtsanwalt und berät neben dem IT-/IP- und Vertrags-Recht auch in den Bereichen gewerblicher Rechtsschutz, Compliance (inkl. Kartell- und Wettbewerbsrecht) und Datenschutz.
WeiterlesenErfahrungsbericht von Robin Benz
Robin Benz ist Steuerberater und betreut Mandaten aus der Gastronomie. Neben den Steuerangelegenheiten befasst er sich auch mit Themen wie Digitalisierung und unterstützt so seine Mandanten, effizientere Arbeitsabläufe mit Rechtssicherheit zu implementieren.
WeiterlesenInterview zur Lockdown- Geschäftsstrategie
Das Gastgewerbe Magazin hat einen Blick hinter Kulissen des Lockdown-Vorhangs geworfen und mit Hugo Hügel (Enchilada), darüber gesprochen, wie er die Lockdown-Phase für seine zukünftige Geschäftsstrategie nutzt.
WeiterlesenInterview: „Die Kassennachschauen kommen…“
„Durch viel Eigen-Recherche aber auch das Mitwirken in Arbeits-Gruppen rund um TSE und DSFinV-K konnten wir über die Jahre viel Wissen sammeln, welches wir gerne weitergeben.“
WeiterlesenInterview „Die Bonpflicht ist unverzichtbar“
„Da ist viel verschlafen worden“, sagt Dr. Mirco Till, Geschäftsführer des Kassen- und Software-Spezialisten Gastro-MIS aus Gräfelfing bei München. Er empfiehlt Gastronomen, sich schnell um das Thema zu kümmern.
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